作者 | Ann Abel
在一家豪華酒店登記入住，那可能是一個(gè)美妙的時(shí)刻。你已經(jīng)做了研究，制定了計(jì)劃，走了很長(zhǎng)的路，你可能覺(jué)得疲憊和暴躁。然后，門衛(wèi)引導(dǎo)你走進(jìn)酒店，有人遞給你一條冷毛巾和一杯新鮮果汁，而你將酒店建筑盡收眼底。每個(gè)人都在微笑，讓你覺(jué)得他們歡迎你的到來(lái)，整趟旅程是完全值得的。
在前往客房的過(guò)程中，你能細(xì)細(xì)品味猜想門后會(huì)有什么樣的懸念以及真正看到它時(shí)的欣喜。到了關(guān)鍵的轉(zhuǎn)角處，啊……那副景致！那種樂(lè)趣，華美有趣的家具！那碩大的浴缸！那華麗的陽(yáng)臺(tái)！（如果你是在夜里到達(dá)酒店，那種美妙的懸念會(huì)持續(xù)更長(zhǎng)的時(shí)間。然后，是清晨醒來(lái)的非凡時(shí)刻，你拉開(kāi)窗簾，看到了山，看到了酒莊，看到了波濤拍岸的海。）
今年，我有幸在酒店度過(guò)了182個(gè)夜晚（在飛機(jī)上的時(shí)間就更多了，此外我還在一艘帆船上住了幾晚，以及在奧克蘭機(jī)場(chǎng)的長(zhǎng)凳上湊合了一夜），我相當(dāng)享受上面提到的這種體驗(yàn)。當(dāng)然，我不是每次都會(huì)擁有這樣的體驗(yàn)，但當(dāng)它出現(xiàn)時(shí)，在飛機(jī)上度過(guò)的時(shí)光仿佛都是值得的。（信息披露：我是作為客人入住這些酒店的。）
以下是我的2015年十佳酒店之選，排名不分先后：
這家新酒店的創(chuàng)辦人正是圖盧姆最受歡迎酒店——Mezzanine和La Zebra——幕后的老板，在這個(gè)博霍海濱小鎮(zhèn)，彌阿莫爾酒店可謂最浪漫的下榻之處。迷人的公共區(qū)域和17間客房由時(shí)尚的墨西哥城設(shè)計(jì)事務(wù)所Muro Rojo操刀，性感的無(wú)邊泳池蜿蜒穿過(guò)庭院，旁邊則是一間露天餐廳。酒吧的創(chuàng)意來(lái)自于紐約潮流酒吧Mulberry Project的調(diào)酒師，而餐廳的大廚則出身Gramercy Tavern餐廳。
這是備受推崇的奢侈酒店品牌第六感（Six Senses）在亞洲之外開(kāi)設(shè)的第一家酒店，它可謂出類拔萃。他們接管了一家位于葡萄牙葡萄酒之鄉(xiāng)建于18世紀(jì)的酒店，并聘請(qǐng)水療中心設(shè)計(jì)事務(wù)所Clodagh對(duì)57間客房進(jìn)行了華麗改造。品酒項(xiàng)目是眾望所歸，但大型水療中心也是一大亮點(diǎn)，你可以在這里體驗(yàn)包括空中瑜伽和森林沐浴在內(nèi)的各種項(xiàng)目。
這家優(yōu)雅的小酒店擁有廣泛的吸引力，在經(jīng)過(guò)為期三年的改造和換了新東家（LVMH）之后，它的精致變得內(nèi)斂，不慍不火。謝瓦布朗克酒店在家庭賓客中間很受歡迎——泳池中甚至還有一條美人魚(yú)——但對(duì)追求浪漫的人來(lái)說(shuō)同樣是一處夢(mèng)幻之地。酒店的時(shí)尚酒吧會(huì)上演精彩的時(shí)裝秀，但你也可以找到休閑、沉穩(wěn)的餐廳。這里距離法蘭德斯的熱鬧街市很近，但一旦你進(jìn)入酒店，又會(huì)享受到私密性。客房采用復(fù)古的法式織物進(jìn)行了單獨(dú)裝飾，你可以從中嗅到嬌蘭（Guerlain）首席調(diào)香師一手炮制的獨(dú)特香味。
打造這處偏僻哨所的人是一位前音樂(lè)公司高管，他希望創(chuàng)建一個(gè)“融合了歷史和超前思維”的荒野處所。克里闊特度假村擁有27個(gè)豪華的狩獵風(fēng)格帳篷（里面配備了地暖、火爐以及東方地毯），提供給客人的體驗(yàn)?zāi)M了19世紀(jì)權(quán)貴人士的消暑方式：在營(yíng)地“因陋就簡(jiǎn)”，有很強(qiáng)的戶外探險(xiǎn)的色彩（是的，你可以把它叫做豪華野營(yíng)，大多數(shù)客人都會(huì)參與其中）。
“精心制作的菜肴”讓我一見(jiàn)鐘情，自助早餐真是契合2015年的潮流——你可以在這里品嘗到本地美食，比如搭配藍(lán)莓的酸奶和楔形的蔬菜餡煎蛋餅（沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)自助餐那種讓人起雞皮疙瘩的不新鮮雞蛋），而且充滿了樂(lè)趣。云雀酒店（Lark Hotels）最近對(duì)這家歷史悠久的酒店進(jìn)行了重新裝修，這種精神即充溢其間：等候大廳擺上了紅色的沙發(fā)，36間客房采用充滿活力的圖案和顏色進(jìn)行裝飾，酒店外邊還提供了沙弧球和沙包游戲項(xiàng)目。
“阿里拉”（Alila）在梵文中的意思是“驚喜”，這正是中東首家阿里拉酒店給大家?guī)?lái)的體驗(yàn)。（聲明：阿曼的鄰國(guó)可能不太平，但這里是一個(gè)和平的國(guó)家，擁有令人驚嘆的地理環(huán)境和善良的人民，值得游覽。）綠山阿里拉酒店建在“阿曼大峽谷”的邊緣，這處度假村可縱覽綠山的美景（綠山是相對(duì)而言，山上長(zhǎng)著一些杜松）。客人很容易被峽谷邊華麗的泳池所吸引，但酒店還可作為沿河谷徒步旅行的基地，或者從這里前往參觀生產(chǎn)石榴和玫瑰香水的村莊。
這家擁有17間客房的旅館是在今年年初開(kāi)業(yè)的，它為尼加拉瓜里瓦斯附近的黃金海岸度假村社區(qū)增加了新的成員。桑塔納牧場(chǎng)采用了莊園建筑風(fēng)格，客房都可以通往一個(gè)中央庭院。這里粗獷而又浪漫，裝飾多采用當(dāng)?shù)厥止に嚱橙说淖髌罚揖咭彩窃诰频曜约旱哪竟S和鑄鐵廠打造的。這里的沖浪體驗(yàn)非常棒，馬術(shù)項(xiàng)目也很出色（其主管是在尼加拉瓜當(dāng)?shù)伛R術(shù)節(jié)斬獲殊榮的首位外國(guó)人和首位女性，要知道，這種馬術(shù)節(jié)是當(dāng)?shù)匚幕闹匾M成部分），這里的美食也令人垂涎。
我喜歡那些敢于冒險(xiǎn)和新奇的酒店，威德酒店就是其中之一：它對(duì)新和舊的混搭引人注目，49間客房分布在9棟歷史悠久的房屋之中，其中一些房屋的歷史可以追溯到700年前。超過(guò)1,000位考古學(xué)家、保護(hù)主義者、建筑師和設(shè)計(jì)師參與了對(duì)這些房屋的修復(fù)工作，他們細(xì)致而又敢于冒險(xiǎn)，成功保留了已被風(fēng)化的天花板橫梁，古舊的墨彩畫，同時(shí)又把這些東西跟閃閃發(fā)光的埃舍爾式狹小通道融合在一起，由玻璃和鉻合金制成。建議入住A25房間，床的上方飛架著一段樓梯，可通向一間放著書桌和躺椅的閣樓。
